バ⃝ 〝カケタリツケタリイタメタリ〟

バルヤンナイクの万能調味料の〝カケタリツケタリイタメタリ〟バージョンアップしました。

原材料に使用する

紹興酒を台湾産のカラメルフリーに変更し、より美味しくより安全にお使い頂けます。

3時間かけてじっくり鶏がらから出汁を取り、醤油に豆豉などの材料を漬け込み熟成させた物などとたっぷりの薬味などが混ざり合い深みのある無添加万能調味料です。

台湾の台南に住んでいた頃によく食べた意麵。

乾麵というメニューは

スープなしの混ぜ麺の事。日本の台湾混ぜそばは色々具が乗ってるけど、台湾で食べていたのはほぼ具もなし。でもコレが美味しいの。

茹でた麺(細めのうどんの様な感じで代用してください)と麺を茹でる時にセロリの葉も一緒に茹でて、器に盛って〝カケタリツケタリイタメタリ〟をかけて和えれば、本場も台湾混ぜ麺完成です。

また

蒸し鶏をごはんなどに乗せて香菜などを散らし〝カケタリツケタリイタメタリ〟をかければ簡単に台湾メシ鶏肉飯の出来上がり。

食べ方色々な〝カケタリツケタリイタメタリ〟

バルヤンナイクオンラインショップで再販開始しました。

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