バルヤンナイクのお味噌シリーズ第2弾。

ウチの畑で無農薬で育てた青紫蘇の穂紫蘇をたっぷりと使って作りました。

穂紫蘇のプチッとした食感とお味噌が良く合います。甘味はお味噌とのバランスで加えています。

甘さは控えましたのでスッキリとした味わいです。

おにぎりやごはんに乗せたり、きゅうりなどの野菜スティックや、お豆腐、和え物、お刺身、焼いたお肉やお魚にと幅広くお使い頂けます。